玉米烙

作者： sheng橙

用料

• 玉米 一根
• 淀粉 30克
• 糯米粉 10克
• 糖 适量
• 彩针糖 适量（装饰）

玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米放水煮熟，大约六七分钟。

步骤 2

煮熟后放凉用刀切下玉米粒。

步骤 3

玉米粒中放入淀粉和糯米粉，玉米粒必需湿润，不然裹不住淀粉。

步骤 4

锅内放半碗油，烧热倒出，转小火，锅中留一点点油。放入玉米粒，用手摊平，小火煎三到五分钟，此时加入刚倒出的油，油量要没过玉米粒，转中火升高油温，炸三分钟至金黄酥脆。

步骤 5

关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

步骤 6

放糖，用厨房纸把玉米烙中多余的油吸干，装盘即可。

菜谱创建时间：2015-10-19 19:40:28