紫薯去皮切小丁,与生核桃仁一起放入盘子隔水蒸熟,紫薯筷子可以戳烂就可以取出来放凉。
放凉的紫薯和核桃放入绞肉杯(量少了,更适合用料理杯),1档打10秒左右。
戴一次性手套把紫薯核桃泥搓成圆形,放入模具里造型,磕出来放碟,密封好入冰箱冷藏一会。
取出紫薯泥,勺子舀1勺子浇在紫薯泥表面即可开吃。
为了安全起见,核桃 等坚果尽量是打成泥或软细的才给3岁以下的宝宝吃。