荷叶糯米鸡

作者： 小周的美食日记

虽然耗时，但为了家人，我愿意做他们爱吃的。

用料

• 荷叶 6片
• 糯米 3斤
• 虾米，干贝 适量
• 鸡肉 适量
• 干冬姑 适量
• 咸蛋黄 适量
• 葱头 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

干冬姑，荷叶，隔夜泡发，第二天洗干净待用。

步骤 2

荷叶洗干净后，一分为四剪好。

步骤 3

葱头+姜放到锅里爆香，放入鸡肉，冬姑，酱油，盐，鸡粉，胡椒粉煮熟，待用。

步骤 4

干贝，虾米温水泡一下，沥干水待用

步骤 5

咸蛋黄一分为二，切好待用。

步骤 6

糯米提前浸泡2小时，煮熟待用。

步骤 7

材料准备好了，就容易多了。

步骤 8

拿起一片剪好的荷叶，放上糯米饭，饭要摊薄点摊宽点，再放上干贝，虾米.蛋黄.冬姑.鸡肉，包起。

步骤 9

卷一圈，再把两边叠进去。

步骤 10

向前卷去。

步骤 11

全部包好后，放到架子上蒸一小时。

步骤 12

这是蒸好后的样子，馅料真多，是不是很有食欲啊，哈哈哈哈……

菜谱创建时间：2015-10-18 14:24:41