黄金玉米烙

作者： 陈小蔚

用料

• 水果玉米 一根
• 生粉 20克（一半拌玉米粒一半做薄脆底）
• 白砂糖 4克
• 炼乳 一小勺
• 食用油 酌情放

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米洗干净剖开，这样比较好剥粒

步骤 2

剥成一粒粒待用

步骤 3

煮熟

步骤 4

倒出沥干，加生粉和糖拌匀

步骤 5

拌匀

步骤 6

平底锅放油，涂满整个底，放入玉米粒铺平，煎一会儿不要动，一动就散了

步骤 7

生粉调成芡汁状的东东，倒进锅里继续煎，上面撒上一层糖

步骤 8

一边煎的时候一边晃动锅子，成形了就能装盘了，炼乳放小碟子里，吃的时候蘸一点

黄金玉米烙的小贴士

第二次调的芡汁是脆底，也让玉米粒之间粘的更紧，不加这一步很容易在装盘时候散掉哦！

菜谱创建时间：2015-10-18 13:37:35