味噌荞麦汤面

作者： 畅chen

天气渐冷，来碗纯素的热汤面吧！ 做法和步骤图来自“食帖”。

用料

• 香菇
• 昆布
• 姜
• 豆腐
• 羽衣甘蓝
• 荞麦面
• 味噌
• 酱油
• 芝麻油
• 芝麻
• 葱花

味噌荞麦汤面的做法步骤

步骤 1

香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。

步骤 2

豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟。

步骤 3

盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。

步骤 4

面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

菜谱创建时间：2015-10-18 11:17:11