牛轧糖

作者： 转行当厨娘

最爱那一口清香，蛮喜欢85度C的牛轧糖，无奈总觉得不适合小朋友吃，所以决定自己做。

用料

• 奶粉 200g
• 棉花糖 300g
• 黄油 100g
• 花生 适量（200g)
• 芝麻 少许

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

热锅，小火把黄油融化。小贴士：黄油市场上很多是植物型的，建议不要买。

步骤 2

放入棉花糖和奶粉。切记一定要小火儿，棉花糖一定要全部融化。不停翻炒，保证不粘锅！

步骤 3

最后加入花生碎！直到糖非常粘！

步骤 4

然后放入托盘 垫上一层保鲜膜即可！放冰箱里冷却（夏天）冬天可室温冷却！冷却完、重点来了，撒上芝麻！然后切成条！

步骤 5

包装！忘了买糖纸！哈哈 卖相差了点！

牛轧糖的小贴士

小火是关键！ 食物材质很重要！ 不喜欢甜的，尽量不要买甜奶粉！ 需要其他口味的可适当加入，比如核桃，之类的。 最重要的是：小朋友不要多吃啊！对牙齿不好：）

菜谱创建时间：2015-10-18 08:01:47