培根土豆炒饭

培根土豆炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将培根切成条、洋葱切末、土豆切丁（土豆切丁后要冲水，以免氧化变色）、胡萝卜切丁。将隔夜米饭打散。

步骤 2

锅中倒油，烧至七成热，倒入洋葱末

步骤 3

将洋葱末炒香，注意一定不要炒糊

步骤 4

倒入胡萝卜丁，翻炒

步骤 5

倒入土豆丁，翻炒

步骤 6

将炒熟的蔬菜丁倒出至一个碗中，备用

步骤 7

锅中倒入少许食用油（一点点就可以），加入培根条翻炒

步骤 8

将刚刚炒熟备用的蔬菜丁倒入锅中，与培根条一同翻炒

步骤 9

加入打散的隔夜米饭，翻炒均匀

步骤 10

将蚝油倒入锅中（我比较喜欢蚝油的鲜味，不喜欢的可不加）

步骤 11

看，我就用了这些蚝油

步骤 12

翻炒均匀，口味重的可再加少许食盐，我没加，蚝油中含的盐分对于我来说足够了。建议大家倒入蚝油后先尝尝咸淡再确定是否加盐

步骤 13

调味品翻炒均匀后即可关火，装盘。我做了个小装饰，是不挺有食欲的？

步骤 14

再上个整体效果图哈哈

培根土豆炒饭的小贴士

炒饭的米饭最好是隔夜的凉米饭，刚做好的米饭不适合做炒饭。蚝油和盐可以只加其一，因为蚝油中本身含盐，而且盐吃太多对身体也不好。市售培根分咸味和无味两种，如果是咸味的，加调味料的时候要少加哦