无油版枣糕

作者： Ada-133

今天姐姐来我家，也学习不成了，她想吃好多好吃的于是让我做，最后挑选了枣糕来做…

用料

• 新疆和田大枣 120g
• 温水 110g
• 红糖 100g
• 鸡蛋 5个
• 低粉 100g
• 泡打粉 7g
• 小苏打 3g

无油版枣糕的做法步骤

步骤 1

取120g大枣，浸泡2小时，然后再上锅蒸，将蒸好的枣去核，连同110g温水一起放到榨汁机，开始搅打，直到变成枣泥就停止。

步骤 2

将100g红糖放到枣泥中，混合均匀。

步骤 3

将5个鸡蛋放到枣泥中。

步骤 4

用打蛋器打到七分发，如图出现很多小气泡为止。

步骤 5

将100g低粉筛入枣泥中，同时也将泡打粉和小苏打也放入其中，开始搅拌。

步骤 6

搅拌到如图所示的面糊状态。

步骤 7

将枣糕糊倒入铺有油纸的8寸烤盘中，震出气泡，烤箱预热，155度中层上下火烤制45分钟。

步骤 8

出炉。

步骤 9

用刀切成几块。

步骤 10

开吃！

步骤 11

凉凉以后可以装袋了。

菜谱创建时间：2015-10-17 22:15:07