南瓜烧肉

作者： 愉记温馨小厨

用料

• 五花肉丶夹心肉
• 南瓜一块
• 八角丶桂皮
• 姜丶料酒丶生抽丶老抽

南瓜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉丶夹心肉切块，淖水后，冲洗干净血沫沥干水。

步骤 2

热锅冷油，把生姜煸香，肉倒入煸炒。炒到水份干，加入八角丶桂皮煸炒片刻，加料酒丶生抽丶老抽拌匀。加入开水，没过肉块。

步骤 3

大火水烧开，小火炖。炖50分钟左右，加少许盐，倒入南瓜块拌匀。

步骤 4

再炖10分钟，大火收汁丶出锅。加入南瓜后少翻动，南瓜会烂。

菜谱创建时间：2015-10-17 19:35:23