油豆腐红烧肉

作者： 额额

简单版~家里没有葱,没有冰糖,所以只能将就着做啦

用料

• 五花肉带皮 250克
• 油豆腐,豆泡 250克
• 鹌鹑蛋 15~20只左右
• 八角 一点点
• 红辣椒 一只
• 桂皮 适量
• 姜 适量
• 蒜 一个

油豆腐红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小块,没去皮是因为懒~泡冷水大概半小时,然后开水抄一下

步骤 2

豆泡切开,这样才能入味

步骤 3

鹌鹑蛋我也是凭感觉买的,数量就是个大概…总之煮熟拨皮备用…

步骤 4

八角桂皮姜蒜辣椒~其实还应该准备点葱,然而我买菜的时候并没有想到…家里也没有存货…

步骤 5

说完材料,接下来快马加鞭说做法,五花肉抄水之后用一点油煎香,我是喜欢煎到表面有点焦,下豆泡,翻炒之后➕水,老抽,白糖（因为没找到冰糖）,盐,调好味道大火烧开,➕鹌鹑蛋,转小火开炖,炖的时间以五花肉炖烂为准（我爹牙不好…）

步骤 6

成品出锅~啦啦啦~顺便安利旁边那一块是我们这里的一道小吃,叫茯苓糕,也是超级好吃滴

油豆腐红烧肉的小贴士

除了封面图都没有➕滤镜,成品品相一般,不过味道不错,很下饭的~

菜谱创建时间：2015-10-17 11:40:10