豆浆蛋糕

作者： 拿什么捅死你我的鼻屎

我有一套做简易蛋糕的公式 今天看到多打的豆浆 就想着做这个蛋糕了 但是看菜谱都是用5到7颗鸡蛋做 还有只用蛋白做的 很不是我风格啊～于是想起我的公式！然后开始做啦～

用料

• 鸡蛋 三颗
• 低粉 80克
• 浓豆浆（我的没有滤渣） 120克
• 玉米淀粉 13克
• 玉米油 15克
• 蜂蜜 自己酌情加
• 盐 2克
• 柠檬汁 一俩滴

豆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

豆浆 俩颗蛋黄 玉米油搅拌 低粉 淀粉 蜂蜜加入搅拌至顺滑 滴落的面糊不会太干连续的并痕迹不会消失太快

步骤 2

蛋白加盐加柠檬汁打发 打至干性全发 我说的是打死！就是提起来是俩个尖角甚至没有尖角！然后把第三个蛋黄加进蛋白糊打至湿性发泡感～

步骤 3

然后烤具抹油 预热烤箱 分次将蛋白搬入面糊 然后装模

步骤 4

烤！160度 60分钟 烤出来表皮黄灿灿的

步骤 5

壳酥脆酥脆的 然后里面软的很～

步骤 6

徒手脱模也是可以的

菜谱创建时间：2015-10-17 02:37:35