中国最美乡村婺源特色小吃―蛋包

作者： 1顆糖2穜菋

老公小时候的最爱。当时住在乡下，条件苦，能有这样一道小吃，已经是幸福满满。婆婆现在也经常会做给我们吃。为了能做个称职贤惠的老婆，决定学起来。嘿嘿。。不过这个是婆婆做的，我围观学习。 这道小吃，简单易做。口感朴实，鸡蛋和米饭混合的香味，配着葱香，带着酱油的仙味，清淡，爽口。

用料

• 冷饭 适量
• 鸡蛋 8个
• 米粉 适量
• 盐 食量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 猪油（液态） 适量

中国最美乡村婺源特色小吃―蛋包的做法步骤

步骤 1

把冷饭放至蒸锅里蒸热。然后关火，用勺子压平。

步骤 2

干净的杯底在压出八个坑。

步骤 3

把米粉和盐混合搅拌均匀。在坑里撒上薄薄一层米粉。

步骤 4

坑里打入鸡蛋，每个鸡蛋上，撒上混合好的米粉。开火，蒸熟。

步骤 5

蒸熟后，在每个蛋上撒上葱，倒上酱油和猪油。把盘子转一转，让猪油能够均匀地覆盖在上面。完工

菜谱创建时间：2015-10-16 21:50:15