马鲛鱼饺子

作者： 霸霸霸霸

马鲛鱼肉质比较嫩，配上芹菜比较香可以去腥，口感脆鱼肉糯，非常好吃，我觉得比一般肉饺要好吃！

用料

• 马鲛鱼 一条
• 芹菜 一把
• 鸡蛋 一个
• 饺子皮 一斤
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 麻油
• 糖
• 蚝油

马鲛鱼饺子的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼、芹菜洗净

步骤 2

沿着马鲛鱼的主刺把鱼肉分成两半，这样做可以把鱼的刺剔的比较干净，剩下只有一点点小刺切掉就可以大口吃肉啦！

步骤 3

就像酱子

步骤 4

用菜刀把鱼肉刮出来，这样鱼肉基本已经烂了，稍微剁一下下就好啦！

步骤 5

芹菜切末，姜蒜切末（不喜欢可以不加，加一点去腥哈）

步骤 6

加入蛋清

步骤 7

加入调料有：料酒，盐，糖，鸡精，味精（不知道你们吃不吃，反正我吃哈），麻油（加了会很香），蚝油。酌量加入啦啦啦～～

步骤 8

混合好了吗同志们，下一步，开包！！

步骤 9

包好啦！！

步骤 10

好啦，可以开吃啦！

马鲛鱼饺子的小贴士

没有什么小贴士，小贴士就是一切随意，哈哈哈哈！！

菜谱创建时间：2015-10-16 20:05:40