农家小炒

作者： 小文家小yu

非常简单的下饭菜，做起来也非常快。有的川菜饭店会有它。用娃娃菜代替白菜口感更好

用料

• 红薯粉条 若干
• 五花肉 少许
• 娃娃菜 1到2个
• 小葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 3瓣
• 香菜 少许
• 十三香 半勺
• 干辣椒 少许
• 美极鲜酱油

农家小炒的做法步骤

步骤 1

一定要凉水下锅，这样出来不会太粘

步骤 2

快开锅之后倒入少许老抽上色，煮上5分钟左右

步骤 3

捞出后沥水放一边，这一步捞出后如果还是有点粘的话可以用凉水冲一下，然后放一边凉着备用

步骤 4

热锅凉油，油稍多点然后放入五花肉（中火）煸至五花肉出油，这时加入干辣椒蒜生姜爆香

步骤 5

爆香后倒入娃娃菜，稍微炒软点以后加入粉条，最后放盐，鸡精，再加极味鲜酱油，搅拌均匀之后放切好的香菜小葱段，最后的最后加十三香出锅啦。

农家小炒的小贴士

这道菜非常适合吃米饭，超级下饭，做法也很简单，适合懒人，哈哈，大家可以试试。

菜谱创建时间：2015-10-16 19:40:10