虾皮味精

作者： 黄一一的夏天

用虾皮做鲜味素

用料

• 虾皮 100g
• 糖 10g

虾皮味精的做法步骤

步骤 1

将买到的虾皮，反复过水冲洗，然后放置在不粘锅中翻炒，小火，直到虾皮已经脱去水分

步骤 2

将虾皮和糖混合后倒入破壁机，研磨键，大约15秒。具体时间可观察虾皮的研磨程度。

步骤 3

将虾皮从破壁机倒出来，放入干净密封盒子里保存。

虾皮味精的小贴士

1、放入破壁机的虾皮重量为100g，因为我买到的是咸虾皮，所以没有加盐。 2、烘干虾皮也可以使用烤箱。如果用锅，建议使用不粘锅，容易操作。 3、虾皮反复冲洗是为了洗净灰尘和杂物。记得清洗哦！

菜谱创建时间：2015-10-16 16:31:08