日式汉堡扒

作者： maolly

豆瓣搬来的，作者sunkist

用料

• 牛绞肉 140g
• 猪绞肉 60g
• 洋葱碎 1/4个
• #A
• 蛋 1个
• 面包粉 3大匙
• 豆蔻粉 1/4小匙
• 盐 1/4小匙
• 胡椒 少许
• 沙拉油 适量
• #B
• 红酒 1/4杯
• 水 1/3杯
• 伍斯塔酱（日式中浓猪排酱） 2大匙
• 番茄酱 2大匙
• 砂糖 1/2小匙
• 黄油 1大匙
• 盐、鸡精、胡椒 少许

日式汉堡扒的做法步骤

步骤 1

把绞肉混合，加上A搅拌至出现黏性后，加入洋葱碎末混合

步骤 2

充分混合后分成2等分，左右手相互接抛球动作（至少200下），将空气拍打出来并一边调整形状

步骤 3

在烧热的平底锅里倒入色拉油，把汉堡扒煎至两面金黄

步骤 4

加入B的混合酱汁，盖上锅盖焖煮，煮到酱汁变得浓稠即可

菜谱创建时间：2015-10-16 12:59:48