☆ステーキで簡単！ビーフシチュー☆ 红酒蔬菜炖牛肉

作者： lament666

和咖喱一样简单的絶品炖牛肉！ 用牛扒肉的话，可以缩短炖煮的时间哦♪ 来自：cookpad 原文：http://cookpad.com/recipe/1387238 用料4人份

用料

• 牛肉（牛腰肉） 400g
• 洋葱 中2个
• 马铃薯 中2个
• 胡萝卜 中1根
• 红酒 100cc
• *水 600cc
• *Demi-glace sauce罐头 1罐
• *茄汁 2大勺
• *酱汁 2大勺
• *砂糖 1小勺
• *蜂蜜 1小勺
• *酱油 1小勺
• *清汤 1个
• *椒盐 少许
• 黄油（摆盘用） 10g

☆ステーキで簡単！ビーフシチュー☆ 红酒蔬菜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

马铃薯，洋葱，胡萝卜切块。

步骤 2

牛肉也切块。（这次使用的是牛腰肉扒）

步骤 3

在锅里炒牛肉（用牛肉本身的油脂炒即可）

步骤 4

加入红酒

步骤 5

煮到红酒剩下一半为止

步骤 6

此时，加入蔬菜，炒一下。

步骤 7

再往锅里，加入*号的材料

步骤 8

再小火煮个20分钟左右。 盖子错开一点。

步骤 9

20分钟后，马铃薯会变得软糯。

步骤 10

完成后加入黄油，摆盘！

☆ステーキで簡単！ビーフシチュー☆ 红酒蔬菜炖牛肉的小贴士

为了不把马铃薯煮烂，有条件的话可以买may queen（马铃薯的一种），切大块一点。 红酒的量也可以酌情加减。

菜谱创建时间：2015-10-16 08:49:49