快手红油鸡块米线

作者： _Yiiiiiii

用料

• 鸡脯肉
• 蒜
• 生粉
• 花椒
• 白胡椒粉
• 生抽
• 豆瓣酱
• 油辣子
• 鲜鸡汁
• 米线
• 干红辣椒
• 姜

快手红油鸡块米线的做法步骤

步骤 1

米线用温水泡发 鸡脯肉切成丁，用生粉，蒜末，盐抓匀腌一下 炒锅下油，油热之后下腌制过的鸡丁炒至变色加一勺豆瓣酱翻炒 加油辣子，花椒，姜片，干红辣椒段翻炒几下。然后加少许热水 煮开。小火收汁，但是不要收太干

步骤 2

煮一锅热水。烧水的时候准备一个碗，碗底放盐，白胡椒粉，鲜鸡汁。 水开之后舀出一些到碗里。把发好的米线下锅烫软，捞起来放进碗里。 然后浇一勺刚才熬好的鸡块连着红油，撒些葱花，大功告成

菜谱创建时间：2015-10-15 20:04:37