エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司

作者： lament666

Eggs Benedict即使在匆忙的早餐也能简单的做成。简单的和吐司搭配一起就可以咯~如此简单就能品尝到咖啡厅的味道~ 来自：cookpad 原文：http://cookpad.com/recipe/3254079 用量2人份

用料

• #Sauce Hollandaise
• 蛋黄 1个
• 美乃滋 10g
• 黄油 10g
• 盐胡椒 少许
• 柠檬汁 少许
• #
• 吐司片 2片
• 鸡蛋 2个
• 培根 4片
• 欧芹 适量

エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司的做法步骤

步骤 1

碗里加入蛋黄

步骤 2

打发到有点白

步骤 3

加入美乃滋搅拌均匀

步骤 4

黄油在微波炉加热20~30秒温热，加入到3中。

步骤 5

加入新鲜柠檬汁和盐，胡椒调味，完成酱汁。

步骤 6

在平底锅煎好培根和太阳蛋。太阳蛋小火煎，不盖盖子，煎好看点。

步骤 7

吐司烤热后盛到碟子上，放上煎好的培根和太阳蛋。

步骤 8

从上面浇上酱汁，摆盘拍照咯！~

エッグベネディクト風トースト Eggs Benedict风吐司的小贴士

蛋黄取出后，可以打发到一定程度，如果没有时间，搅拌均匀即可。成品味道不一样，视乎个人口味。柠檬汁的量也可以稍作调整。

菜谱创建时间：2015-10-15 11:37:28