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完全不用加糖的—自制枣泥馅

400g无核大枣洗净切小，冷水上锅蒸30分钟，拿出用绞肉机打碎，再放入破壁机加点水（水位放到1000ml那里）打开功能“粉碎”打一下，然后用滤网、刮刀过滤进锅中，电陶炉先1400瓦炒30分钟，炒干点水份后用1200瓦炒，然后分3次加入30g玉米油，再加麦芽糖70g炒至抱团不粘刮刀即可（耗时1个小时炒好，不停的炒至手酸），炒晾凉后密封，成品380g左右。

晴天无雨88 晴天无雨88
完全不用加糖的—自制枣泥馅

大工程完结✨
记录下，有待提升
.若羌灰枣500克水开煮半小时焖半小时，趁热手工去皮去核（耐心）
.入搅拌器研磨时水加多了😅导致后面全程中火5档炒拌2小时才有所成型
加了菜籽油30克再炒20分钟（耐心耐心😂）
～～
好在成品是期待的样子🌺🌺

亦蒸亦煮 亦蒸亦煮
完全不用加糖的—自制枣泥馅

在里面还放了碧根果仁，油用的是椰子油，味道棒棒哒。平底锅炒的时候一定要不停的翻动，不能冒泡，冒泡就溅出来了，小火，不停的翻动。考验臂力💪

微尘420 微尘420
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