焖面/蒸面条

作者： Ｇｌｏｒｉａ．

本人英国留学党一枚 总想琢磨着吃家乡菜 第一篇介绍 多包涵

用料

• 五花肉 500g
• 豆角 按量来
• 生抽 老抽 花椒粉
• 西红柿！！！ 这个是点睛之笔！！
• 蒜头 个人喜好
• 鲜切面
• 花椒

焖面/蒸面条的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，豆角去丝切段，蒜头剁碎，西红柿切小块

步骤 2

热油，四成热下花椒，炼出香香的花椒油，等花椒炸开捞出，此时油很香很香～ 然后就炒五花肉，因为会出猪油 所以个人喜好不用放太多油入锅。

步骤 3

五花肉炒变色放少量老抽和生抽花椒粉，放蒜头，然后切好的西红柿，慢慢炒不能急 等西红柿都炒化放豆角。

步骤 4

炒豆角的过程很慢（不知是不腐国豆角的品种问题 炒了快十分钟才软…） 等豆角的皮变皱就可以加水。

步骤 5

加水！ 没过菜就好，此时换中火，火千万不能大，加入面条 铺平在上面。盖盖子，20分钟。开吃～

菜谱创建时间：2015-10-15 06:10:02