鸡腿炒杂菇

作者： gracelianguk

用料

• 鸡腿 4个
• 杂菇 200克
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 糖 1小勺
• 生粉 1大勺
• 胡椒粉 少许
• 菜油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 鸡粉 少许

鸡腿炒杂菇的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，用生抽、老抽、糖、生粉、胡椒粉、姜、蒜末腌15分钟。加入菜油1大勺拌匀备用。

步骤 2

杂菇洗净切小块。葱切段。

步骤 3

热油锅，炒香姜葱蒜，下鸡腿煎至变色，加入料酒炒匀。

步骤 4

下杂菇同炒，加入蚝油和鸡粉，炒至杂菇变软，加入开水盖过鸡肉杂菇，盖盖子，转小火焖20分钟。

步骤 5

开盖，转大火收汁。

菜谱创建时间：2015-10-14 02:58:34