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只需三种食材的轻乳酪蛋糕的做法

只需三种食材的轻乳酪蛋糕

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作者: 自有人家
自有人家
这个配方超级简单 不用水浴法 只需三种食材轻松做轻乳酪 口感特好 这个配方做6寸 如需8寸 配方加一倍的量即可

用料

只需三种食材的轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、首先分离出蛋白,放入冰箱冷藏,烤箱预热170度,隔水融化白巧克力,稍冷却后分别加入奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。取出冷藏的蛋白,打发至湿性状态(大弯钩的状态)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、取1/3蛋白放入蛋黄糊内,翻拌均匀,再倒入剩下蛋白翻拌至均匀无颗粒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、将蛋糕糊倒入事先铺好油纸的模具内,放入烤箱,先170度烘烤15分钟 然后150度再烤15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、烤好后先不要急着拿出来,烤箱内焖15分钟再脱模。 放置冰箱内冷藏,食用时表现可撒糖粉。

菜谱创建时间:2015-10-12 09:14:08
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