用最普通的家常饭菜做拼盘

作者： 钰儿美食Y

一个拼盘看着没有多少食材，简简单单，然而当你看到过程才会发现每一道拼盘都需要做好最基本的食物，就说这幅《大树下》童趣餐吧，你怎么也想不到它需要做好几样家常饭菜。下面跟着果子来学习做好家常饭菜再做拼盘的技巧吧！ 欢迎大家都来尝试用最常做的家常菜和饭来做拼盘吧

用料

• 米饭 一碗
• 萝卜 一个
• 腊肉 200克
• 藕 一节
• 无花果 2个
• 葱 2棵

用最普通的家常饭菜做拼盘的做法步骤

步骤 1

藕切片，热锅热油加入香葱或再放一些辣椒爆香，加入藕片，然后放入少量生抽或香醋继续翻炒断生，

步骤 2

差不多快熟了的时候，加入适量的盐、鸡精翻炒几秒钟即可装盘备用

步骤 3

腊肉放在开水锅内煮熟去油，（腊肉先煮一下容易切）

步骤 4

腊肉切片，再把萝卜切片备用

步骤 5

取三分之二腊肉片和萝卜加一点老抽进行红烧，烧好以后把菜汁倒出来一部分拌米饭

步骤 6

用剩下的三分之一腊肉切片剪好形状拼成（如图）一棵树的主干形状

步骤 7

炒好的藕片摆成茂密的树叶

步骤 8

先在下面铺一点肉烧萝卜，然后铺上拌好的米饭，这样可以看不到下面藏有菜哦！再用无花果拼出一个果子狸，海苔做尾巴，用丘比沙拉酱画出白色斑纹，再用葱拉丝拼成小草，小草的花朵是吐司剪的。大树下的故事就即将在盘子里上演啦！吃吧，一边吃一边进入大树下的故事吧

用最普通的家常饭菜做拼盘的小贴士

1、自由搭配家常菜和饭做拼盘，内容不要受限制 2、拼盘可以把部分食材藏在下面，比如本拼盘的米饭下面就藏有腊肉烧萝卜菜

菜谱创建时间：2015-10-11 20:56:10