芒果流心蛋糕（超级简单的方子哦）

作者： M的小太阳

棒棒哒芒果馅料！换成别的水果或者不放水果都可以的哦！

用料

• 低筋面粉 35g
• 淡奶油 50g（可以不放）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40g（这个可以按照自己口味放一半牛奶一半酸奶）
• 细砂糖 20g（可以按照自己口味多放些、不过糖多会腻哦）
• 植物油 8g（多了一点点没关系、不能少哦）
• 馅料
• 芒果 1个
• 低筋面粉 芒果去皮之后的1/5

芒果流心蛋糕（超级简单的方子哦）的做法步骤

步骤 1

芒果切丁过筛，去掉多余水分，将芒果撵成芒果泥放入碗中，放入微波炉加热至闻到芒果香味拿出

步骤 2

快速加入少量低筋面粉（大概是芒果的1/5），搅拌均匀放置待用，馅料完成！

步骤 3

皮的制作

步骤 4

蛋黄打散放置，牛奶+植物油小火加热，起泡后加入奶油和低筋面粉，均匀搅拌放置

步骤 5

蛋白用打蛋器一档打出泡泡后 分两次加入砂糖，第一次用二档，第二次用最大档打散

步骤 6

将蛋白霜分三次加入蛋黄，用硅胶刮刀从小往上翻的搅拌均匀

步骤 7

烤箱预热150°

步骤 8

盛入1/2杯子混合物

步骤 9

加入一勺芒果馅儿，在加入一部分混合物，大概到杯子7分满

步骤 10

150° 烤箱中层 上下火 30分钟 香香的芒果流心蛋糕完成啦

芒果流心蛋糕（超级简单的方子哦）的小贴士

每一个蛋糕芒果馅儿不要太多哦 太多了会容易影响烘焙

菜谱创建时间：2015-10-11 19:00:53