茄子糯米饭

作者： 文雁wendy

做法简单，香糯可口，参照一日一素。

用料

• 茄子 1只
• 香芹 4颗
• 青椒 一个
• 姜丝 少许
• 糯米 约360g
• 酱油
• 盐

茄子糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净泡一小时。

步骤 2

茄子切条，用盐水浸泡，避免变色。

步骤 3

香芹切段，青椒切丝。

步骤 4

炒锅放油，茄子吃油了多放些，放入姜丝煸香，倒入茄子略炒，再放入香芹和青椒，炒至半熟。糯米用漏勺控控水，倒入菜中炒匀，水份炒干后放入垫好纱布的蒸屉。

步骤 5

热水上锅，20分钟即可。配了根烤肠。

菜谱创建时间：2015-10-11 13:59:07