小烤肠厚蛋烧

作者： a梦哆啦

第一次创建菜谱 心里抑制不住的开心 着急出门 所以制作和拍照有些心急 相信大家会做的更漂亮！！！

用料

• 鸡蛋 两个
• 小烤肠 两个
• 精盐 少许
• 胡萝卜 一半

小烤肠厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分别打在两个容器内，平底锅刷入少量的食用油，把分切开的胡萝卜平放在国内，间隔的距离是以小烤肠的长度为准，二分之一蛋黄液，小火加热油锅

步骤 2

加热到蛋黄液轻微凝固

步骤 3

我用的是这样大小的烤肠，其实里面加什么食材都可以，这种就是做完后不用切了，方便又好看

步骤 4

把小烤肠放在边上

步骤 5

用牙签把蛋饼和胡萝卜轻轻的分离开

步骤 6

轻轻卷起烤肠，在空余的地方刷入少许食用油

步骤 7

均匀的倒入适量蛋白液，加热成蛋白色

步骤 8

同样的方式用手卷起来，按照同样的方式再倒入适量的蛋白液，再轻轻卷起来

步骤 9

完成

小烤肠厚蛋烧的小贴士

1：只要没碰到锅体，基本不会特别烫手，所以可以用手操作卷起蛋饼 2：因为没有专业的锅，所以我用胡萝卜定型蛋液，其实也可以用长些的火腿肠切半代替胡萝卜，厚蛋烧做完后，定型用的火腿肠顺便也入味了 3：因为是第一次编辑菜谱，难免有些不足之处，相信亲们会做的更完美更漂亮！！！

菜谱创建时间：2015-10-10 10:01:49