养生菜心

作者： 家味香厨房

秋季的菜心更嫩，更脆，菜心富含粗纤维，维生素c和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，对护肤、养颜也有一定的作用。

用料

• 菜心 350
• 白果 1小把
• 水淀粉 适量
• 鲜汤 1碗约250克
• 盐、油 各少许

养生菜心的做法步骤

步骤 1

白果提前煮熟，去皮，菜心洗净沥水

步骤 2

锅中热水倒少许油、少许盐烧开，菜 心根部先焯烫两分钟至水烧开，再烫 熟菜尖，起锅降至温热，挤出水分

步骤 3

将菜心剁碎，与白果装入容器

步骤 4

中火将鲜汤煮开，加入少许盐和适 量水淀粉搅匀，煮开

步骤 5

将煮开的鲜汤倒入菜心中即可

养生菜心的小贴士

如果用煮饭的米汤来替代水淀粉，更能增加菜心风味。

菜谱创建时间：2015-10-10 09:37:19