自制肉松（面包机版）

作者： 梦瑾1980

自制肉松健康美味，首选佐餐搭档。

用料

• 瘦猪肉 500g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 白糖 1大勺
• 盐 适量
• 八角 3-5颗
• 干辣椒 根据个人口味
• 擀面杖 1个

自制肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小块，焯水，去除血沫。

步骤 2

锅中放入焯好的肉加入水，葱，姜，八角，干辣椒盖上锅水开后煮半个小时。

步骤 3

煮好的肉捞出凉到不太烫手，放到一个大保鲜袋中，用擀面杖把肉擀碎。

步骤 4

放入生抽，白糖，盐调料，这些可以根据个人口味调整。

步骤 5

启动面包机"果酱”功能，全程为1个小时05分钟。

步骤 6

一个程序结束后，可能上色和干燥程度还不够，可以在启动一遍果酱程序，直到肉松蓬松为止（每款面包机火力不同，时间自行调整)。

步骤 7

哎呦，不错哦！

自制肉松（面包机版）的小贴士

1.肉松凉后要放入密封的保鲜盒中，以免受潮变质。 2.自制肉松由于没有添加剂，所以保质期不会太长，尽快食用。

菜谱创建时间：2015-10-10 08:56:54