低脂又美味的火鸡肉丸（无油无盐版）

作者： 籁赋有态度

lean phase 1 食谱 琢磨怎么让无油无盐的减肥餐变得好吃

用料

• 火鸡肉馅 一磅
• 葱姜 一丢丢
• 香菇 三颗
• 鸡蛋 一颗
• 黄酒/料酒 一茶匙
• 盐 1/4茶匙

低脂又美味的火鸡肉丸（无油无盐版）的做法步骤

步骤 1

热水泡发香菇 水不要倒掉

步骤 2

葱姜切末 香菇切小丁 加入火鸡肉馅 打入一颗鸡蛋 搅匀

步骤 3

向一个方向搅到感觉有点费力 取汤锅煮水 把泡香菇的水加进去增香 水中加1/4 茶匙盐可以让蔬菜保持翠绿 如果需要顺便烫蔬菜的话

步骤 4

水煮沸后 开中小火 用勺子把肉馅团成球型 慢慢放入水中 可以轻微抖动勺子 让丸子自行脱离勺子 将勺子在清水中蘸一下 继续团丸子 放丸子

步骤 5

待丸子全部浮起就可以盛出啦 我勺子比较大 一磅肉馅只做了15颗丸子 要是16颗就正好1oz一颗啦

低脂又美味的火鸡肉丸（无油无盐版）的小贴士

如果有小白菜/青菜 可以先烫菜 加入碾碎的豆腐和生粉会更蓬松 没有特殊减脂需求的可以加盐调味肉馅

菜谱创建时间：2015-10-10 08:07:51