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焦糖布丁的做法

焦糖布丁

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作者: 吃货太太
吃货太太
醉翁之意不在布丁,在焦糖!如果喜欢吃软软的布丁,出炉后放到暖和就可以吃!如果喜欢吃硬一点就放冰箱几个小时,我家胖子就爱吃冷的!

用料

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

将牛奶,糖粉,鸡蛋全部倒进容器里,用手动打蛋器打均匀!然后过筛两次备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖和水放到锅里大火煮至糖水沸腾

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步很重要,糖煮过了会苦,所以一定要注意颜色,小火继续煮看到开始发黄马上关火

步骤 4

焦糖很快就会冷掉变硬,一定要趁热倒进碗里!焦糖薄薄的铺一层就可以了,当然如果像我有焦糖癖的人可以放多点啦!倒焦糖之前要给碗抹黄油哦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液,放进烤盘,烤盘注入水,水要超过碗的一半!烤箱中层165度35分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35分钟后香喷喷出炉啦啦啦啦啦~放暖和后可以直接吃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以倒扣在碟子,放进冰箱冷了吃!

菜谱创建时间:2015-10-09 21:13:13
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