自制秋梨膏

作者： Miyo小柚

梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。有止咳、祛痰、生津、润肺之功效

用料

• 雪花梨 两斤半
• 罗汉果 1个
• 葛根粉 15克
• 蜂蜜 100毫升
• 黄冰糖 50克
• 姜 1个

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

将梨去皮后用土豆刀削成丝状、生姜切丝

步骤 2

将梨丝、姜丝、冰糖、罗汉果放入锅内

步骤 3

大火煮开后用文火熬制半小时

步骤 4

过滤食材渣，加入葛根粉搅匀后文火熬制一小时

步骤 5

出锅时加入蜂蜜，搅拌均匀后装入罐中，可加温水饮用

菜谱创建时间：2015-10-09 17:37:30