奶香四溢的北海道吐司～好吃到破表～

作者： HELLOMISSPARIS

一直很喜欢吃吐司。尤其喜欢奶香味道重的。自己稍微改良了一下各位前辈的配方。真的好吃到泪奔。如果大家也喜欢奶味重的，不妨试一下。 配方需用450g模具一个，烤箱165度，中下层35-40分钟左右即可。

用料

• 高筋面粉 320g
• 鸡蛋 45g
• 牛奶 35g
• 淡奶油 180g
• 白砂糖（注：砂糖） 60g
• 耐高糖酵母 5g
• 奶粉（无糖） 10g
• 盐 4g
• 黄油 32g

奶香四溢的北海道吐司～好吃到破表～的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，淡奶油放最下层。面粉，奶粉放中层。上层放糖，盐（分开两边）。挖一个洞把酵母深埋。揉至拓展阶段。（我比较偷懒，丢入面包机让它们自己翻滚吧）

步骤 2

加入软化的黄油，揉至完全拓展阶段（当然，也是面包机干的

步骤 3

将面团发至两倍大。手指压下去不反弹即可。

步骤 4

取出，排气，揉圆，分三等分松弛15分钟。

步骤 5

排气，整理形状，放入烤箱，40度，2次发酵，至九分满。盖盖进烤箱。预热180度后，调为165度，放置于烤箱中下层，35-40分钟后，出炉。

步骤 6

趁热，脱模，等它晾凉就可以吃了！yummy～

奶香四溢的北海道吐司～好吃到破表～的小贴士

面团略有些粘手 可以用些手粉 每个烤箱有它的脾气。。温度大家可以根据自家烤箱自行调整 甜度大家也可以自行调整喔～但是我觉得这个甜度刚刚好

菜谱创建时间：2015-10-09 15:59:31