清汤面

作者： mancybabe

自从嫁人了发觉不会煮的基本都会了~煮东西给他们吃很幸福，不过十二点煮起来夜宵我也是醉了…臭老公竟然说肚饿睡不着，还要是吃我最不会做的清汤面~那就将就将就吧~

用料

• 虾皮 适量
• 虾 5只
• 白菜或其他菜 1-2颗
• 寿桃牌手工面 2个
• 李锦记耗油 少许，一点点调味
• 姜片 两小片（家里没蒜头用姜片代替）
• 麻油 少许，跟葱一样，先放在碗底
• 葱花 少许，我放在碗底
• 鸡精 少许

清汤面的做法步骤

步骤 1

虾皮先用水泡着，把五只虾处理一下，去头去腿。

步骤 2

烧开水，把虾烫熟，用碗盛好备用（烫虾水要倒掉）；煎蛋同理，煎蛋做好后盛开备用。

步骤 3

热油爆一下姜片，蒜头，虾皮，加水烧开（炒鸡蛋后直接进行这步），把菜烫熟，盛开备用。

步骤 4

下面煮熟，盛出放在事先备好葱花麻油的碗里。

步骤 5

把虾，菜铺在面条上，摆好。

步骤 6

在汤里加适量一点点耗油调鲜，放一点鸡精调味，盐适量，待味道合适把汤直接浇在面上。

菜谱创建时间：2015-10-09 01:18:36