冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte アイス抹茶ラテ

作者： 七月の榴槤

食谱原创者：Namiko Chen 转载於：http://www.justonecookbook.com/iced-green-tea-latte 本转载内容使用百度翻译

用料

• 抹茶（绿茶粉） 2茶匙（2 tsp）
• 热水（175F / 80C） 2汤匙（2 Tbsp）
• 牛奶240毫升（脂肪2%） 1杯
• 冰块 适量
• 糖浆 1-2汤匙（1-2 Tbsp）
• 手持电动打奶泡器（宜家有卖） 一个

冰抹茶拿铁 Iced Green Tea Latte アイス抹茶ラテ的做法步骤

步骤 1

简单的糖浆制作： 在一个小锅内，放入¼杯糖（约60毫升或4汤匙）和¼杯水（约60毫升或4汤匙）烧开让糖完全溶解，约3分钟。 让它完全冷却，转移到一个密封的罐子（玻璃或塑料）。糖浆可存放在冰箱1个月。

步骤 2

在小碗内加入2茶匙抹茶粉（你可以先过筛一遍抹茶粉内的颗粒），然后加入2汤匙热水（175F / 80），使用电动打奶泡器或茶筅（常用于日本茶道）快速搅拌直到没有颗粒。

步骤 3

添加1-2汤匙糖浆并继续搅拌。

步骤 4

把搅拌好的抹茶倒入装有冰块的玻璃杯中。

步骤 5

用电动打奶泡器打发牛奶（1杯）至有绵密的奶泡，使其看起来约原来的1.5到2倍的量。 ※如果你没有电动打奶泡器，可以把牛奶装入一个大罐子内，用力摇动使其生成奶泡

步骤 6

把牛奶倒入玻璃杯中，奶泡用汤匙舀入放在饮料的顶部，在奶泡上面筛入抹茶粉，即可享用~

菜谱创建时间：2015-10-08 22:21:40