树莓在家做#辣白菜年糕火锅升级版

作者： Relen123

馋辣白菜了，馋年糕了，馋火锅了，中午走起！ 既然是辣白菜年糕火锅，所以主料就是辣白菜、年糕，再有辣椒酱做锅底，其它都是随意的。 2人份的量，两碗水就OK。

用料

• 油 1勺
• 辣白菜 100
• 柿子 1个
• 芝士年糕 12个
• 香菇 10颗
• 豆腐干 6块
• 蔬菜 随意
• 面条 随意
• 马苏里拉芝士 随意
• 韩式辣椒酱 2勺
• 凉开水 2碗
• 鱼肠 1根

树莓在家做#辣白菜年糕火锅升级版的做法步骤

步骤 1

所有用料都是随意，按自己的口味来。

步骤 2

锅中加入1勺半的油，加入五香粉出沫提示七八分热，加入切好的辣白菜连同汤翻炒，再加入西红柿翻炒，出味后加入两碗水，待水烧开。

步骤 3

加入两勺辣椒酱，然后按照易熟的程度先加年糕等等。剩下的基本都是入锅即熟的食材，这里就要注意入味了。

树莓在家做#辣白菜年糕火锅升级版的小贴士

1，原料准备好； 2，快速发香菇法：适量香菇加水放入密封盒，浸泡大约5min，然后密封盒子来回摇晃，让香菇舒展开，10min后再操作一次，3次下来香菇就发好了。 3，面条需要提前煮好，放于冷水备用。 4，不要把芝士放在蔬菜上，难缠呀。 5，辣椒酱和辣白菜都够咸够味，所以我没放盐和任何调料。

菜谱创建时间：2015-10-08 14:29:48