清炒卷心菜

作者： liarhart

这是我觉得自己做素菜以来最好吃的一道～ 小要点拯救普通的卷心菜

用料

• 卷心菜 一颗
• 西红柿或圣女果 一小瓣or两颗
• 葱花 一点
• 干辣椒 一个
• 花椒 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

清炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝洗净，一定要沥干；葱切好备用；圣女果切开或者切一小块西红柿备用

步骤 2

锅烧热，倒油一点点就好，放入花椒、葱以及掰开的干辣椒炝锅，花椒一会儿舀出

步骤 3

放入西红柿或圣女果，炒到稍软出一点水

步骤 4

倒入卷心菜翻炒几下，之后倒入醋烹出香味

步骤 5

继续翻炒后倒入生抽（炒蔬菜要保持大火）

步骤 6

临出锅加入适量盐，然后出锅啦～

清炒卷心菜的小贴士

1.先炒一部分西红柿是受我亲人指点，会让这道菜有一点红晕~哈哈哈推荐不要省略，但不要加太多西红柿不然整道菜出水太多味道不好 2.先放醋可以让菜不那么酸但有香味 3.卷心菜要沥干沥干沥干 4.干辣椒掰开放进去哦

菜谱创建时间：2015-10-07 18:12:50