蒸宫保鸡丁

作者： 翻跟斗的翻

用蒸的来做宫保鸡丁，味道跟炒出来的一样。没有油烟、省却刷锅的麻烦，比较适合懒吃货。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 一根
• 炒花生 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

蒸宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加郫县豆瓣酱拌匀，入蒸锅蒸10分钟。 偶是跟米饭一起蒸的，还做其他菜的话都一起蒸了，省时间省能源。

步骤 2

黄瓜切丁，与花生米一起，加豆瓣酱拌匀。 这里的豆瓣酱可以与鸡肉一起蒸一下，我是直接放在鸡肉表面蒸的。

步骤 3

蒸出来的鸡肉加到黄瓜花生米里拌匀就好啦。 连主食一起出锅了，直接开吃。

蒸宫保鸡丁的小贴士

1、鸡肉都不用加淀粉抓神马的了，由于是蒸的不会过分失水不会变老的。 2、蒸出来的鸡肉会出汤，把汤控出去再加到黄瓜里，喜欢带汁的酌量留汁。

菜谱创建时间：2015-10-07 12:23:41