用APP打开
青柠芝士蛋糕 美的面包机的做法

青柠芝士蛋糕 美的面包机

2469人浏览 97人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 三只考拉
三只考拉
自家老娘推荐面包机已有10个年头,每每看到那干硬的成品,就打消了念头!如今,我也有了一台国产美的--麦香窑。(好像是这名,型号木记住)估计像每个刚拥有大玩具滴伙伴们一样,把厨房捯饬成了实验室! 参考了文文妈创建的松下面包机的方子,学习了《新手的烘焙圣经》,在此感谢!也希望厨友们都实验成功!

用料

青柠芝士蛋糕 美的面包机的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好面包机,放进材料一。(奶油奶酪可以随意分成大块)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用自助和面程序,原本设定10分钟。按+/-键,再多加2分钟,共12分钟。(我是此时才用拌铲划了几下奶油奶酪,具体参照室温,手感)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料二,量牛奶,筛蛋糕粉,处理青柠.....

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青柠用盐搓洗,刮屑,切半,只用半粒就轻松5ml,够味!(此步骤可无,即成原味芝士蛋糕,详见Tips)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自助和面程序结束,放入材料二。选择蛋糕程序,1小时15分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束,青柠、奶香四溢。 取桶,放凉,倒扣。颜值不高,味道甚好!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进冰箱冷藏!没忍住,先切了一块!

青柠芝士蛋糕 美的面包机的小贴士

1、冷却是芝士蛋糕脱模的关键。 2、要使冷藏后的芝士蛋糕切口漂亮,可采用刀刃加热的方法,每切一刀,都要拭净刀刃。 3、奶油奶酪先软化,可以搅拌省力又均匀。懒人推荐提前从冰箱取出的室温软化。 4、关于青柠或柠檬的作用是中和蛋腥,提升清新口感,没有的话,完全可以滴几滴白醋,或者干脆不放,做成原味芝士蛋糕。 5、美的这款机器,可以选择自助和面+自助烘烤程序,还有完全随心所欲的达人烘焙程序,以及蛋糕制作程序三种方法完成蛋糕制作。 6、蛋糕口感湿润绵密。由于缺少打发程序,略显扎实有余,弹软不足,不过对于我们一般滴吃货来说,还是很满意滴.....撒花!

菜谱创建时间:2015-10-06 21:17:54
打开App收藏