南瓜团子

作者： 火红的天

好吃不难的南瓜团子，这回我做了豆沙馅、巧克力馅，但是最终我还是觉得不放馅好吃，更有南瓜的风味。看大家自己的喜好 ~~

用料

• 南瓜 260
• 细砂糖 50
• 糯米粉 150
• 玉米 40

南瓜团子的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，称260克左右，放在蒸架上，蒸10分钟。注意要隔水蒸，不要放在水里煮。另外蒸锅里直接用冷水，大火，蒸十分钟。图里大块的是直接吃的~~~

步骤 2

蒸好的南瓜去皮，直接搅成糊糊，如果蒸的到位的话，更容易就可以搅成糊了。等南瓜糊冷却后，直接放入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖，和成面团就行了。

步骤 3

按照这个量，可以分成16个小面团，搓圆，用手按扁，放入自己喜欢的馅料。我是放了巧克力和豆沙两种，当然喜欢放其他馅也可以，偷懒也可以不放。

步骤 4

包好馅后，再用手稍压一下，用一个牙签在团子上压上纹路。

步骤 5

放入蒸架大火10分钟。蒸的时候要注意，不要直接放在金属架子上，不然会很黏，我是放在蒸烧卖的垫子上，也可以自己剪一张油纸垫着。

步骤 6

冷却后就可以吃了，真的很好吃哦 。

南瓜团子的小贴士

1、南瓜是老南瓜，不是那种绿色的哦，另外长的南瓜会比圆的好吃。 2、可以用黄瓜切下做成南瓜柄，看上去更美了~~

菜谱创建时间：2015-10-06 19:41:02