土豆红烧肉

作者： 女超人J

本该土豆烧牛肉的，但冰箱只有猪肉五花肉，就将就试了一下，还不错哦

用料

• 五花肉 两小块
• 土豆 两个
• 大葱 两根
• 姜蒜 适量
• 郫县豆瓣 两勺

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

两块小的五花肉，两个土豆，两根大葱，和适量姜蒜，洗净。

步骤 2

五花肉切成小块，土豆切成小方块，姜蒜切碎，大葱斜刀切好，备用。

步骤 3

五花肉下油锅，尽量把肉本身的油熬出来。

步骤 4

肉变金黄色，下姜蒜炒香，再下大葱。

步骤 5

国内放入两勺郫县豆瓣，豆瓣本身很咸，所以不用放盐了。

步骤 6

加入少许生抽，不要多。

步骤 7

加入花椒粉、香料粉。

步骤 8

下土豆，翻炒。放入适量鸡精。

步骤 9

加入半碗水，以淹没土豆为准。

步骤 10

待汁水收干，用锅铲试一下比较大块的土豆是否煮软，软了就可以起锅了。

步骤 11

装盘，撒上葱花。

步骤 12

又香又下饭的土豆红烧肉，就做好了。

土豆红烧肉的小贴士

豆瓣本身有盐，所以我全程都没有放盐，盐味已经很重了。

菜谱创建时间：2015-10-06 15:15:02