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芹菜鸡丝拌米粉的做法
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芹菜鸡丝拌米粉

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作者: 李妙生
李妙生

芹菜鸡丝拌米粉的用料

芹菜鸡丝拌米粉的做法步骤

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步骤 1

鸡腿去皮,斜着划几刀。姜片料酒一起下锅煮。

步骤 2

撇去浮沫。鸡腿熟了以后捞出来晾凉。手撕成鸡丝。

步骤 3

米粉可以提前用开水泡软。和切成条的芹菜一起煮。煮熟捞出晾凉。

步骤 4

锅内热油,小火炸一下切碎的小红椒的花椒粉。

步骤 5

放麻酱和油泼辣椒进去。最后倒点鸡汤和盐。搅拌。

步骤 6

把调好的酱料盛出。倒些醋进去。

步骤 7

米粉和芹菜,鸡丝一起码进碗里。酱料浇上去就可以吃了。

菜谱创建时间:2011-10-05 20:23:13
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