超简单！芝麻馅南瓜饼

作者： Haley在这里

每年秋天，奶奶家的南瓜藤上就牵着一溜熟成金黄色南瓜，南瓜籽被拿来炒熟给我们当零食，南瓜即可以清蒸来吃，又可以做成南瓜饼，小朋友的最爱。正逢国庆回家，去奶奶家搬来一个大南瓜，拿点儿自家重的芝麻，回来做芝麻馅南瓜饼咯～ Tips： 第一个拿回来的南瓜妈妈一看就不合格，我觉得瓜圆溜溜金黄黄没有任何问题呀，妈妈说你这南瓜是刚从藤上割下来的，水分没有干掉，南瓜不够香甜，摘下来后放上一周的南瓜是最合适的！这点直接决定了南瓜饼的口感。

用料

• 芝麻（馅儿）
• 红糖或白糖（馅儿）
• 南瓜
• 面粉
• 糯米粉

超简单！芝麻馅南瓜饼的做法步骤

步骤 1

当当当！主角！

步骤 2

去皮切小块蒸熟。

步骤 3

蒸南瓜期间准备芝麻馅儿。芝麻炒七分熟，也可直接购买炒好的。

步骤 4

芝麻研磨成细细的小粒儿（有料理机也可直接打磨），拌入白砂糖，加适量水略湿润做馅儿。

步骤 5

南瓜蒸熟后用勺子碾碎

步骤 6

加面粉和糯米粉，以5:2的比例，揉到三光。

步骤 7

包入芝麻馅儿，做成饼状。

步骤 8

上锅蒸20分钟。

步骤 9

开吃

菜谱创建时间：2015-10-04 17:23:38