香菇炒鸡肉

作者： 10｀指□紧扣

美味又营养的下饭菜

用料

• 鸡肉（我选的是鸡胸肉） 500克
• 香菇 10朵
• 姜 三片
• 八角 1个
• 香叶（没有的话可以省略） 两叶
• 葱花

香菇炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

香菇香用水浸泡半小时 鸡胸肉剔去骨头后切块（也可以不剔骨） 热锅下油，油不用下太多，待油温热时下姜，八角，香叶，蒜头，炒香，下鸡肉，炒一分钟，放香菇继续炒一分钟，可以加点老抽，生抽上色 加入开水煮三分钟，下盐巴，大火，翻炒，收点汁（我水下多了，所以要收汁） 盖上盖子，闷两分钟，起锅，撒点葱花 开饭

香菇炒鸡肉的小贴士

一定要用开水

菜谱创建时间：2015-10-04 12:39:38