苹果蛋糕

作者： 辣西西

脾胃不太强壮的我，喜欢吃热乎乎的水果。 这一道苹果蛋糕做起来用料简单，味道清爽。 秋冬季节可以试试这样吃水果，香香甜甜暖暖哒～

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 100g
• 橄榄油 30g
• 苹果 1个
• 无印良品的橙皮脯 若干粒
• 糖粉 50g

苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白打到发泡，分两次加糖粉，蛋黄加橄榄油搅匀。

步骤 2

把发泡蛋白的三分之一拌入蛋黄油混合液中拌匀，再将此混合物拌入剩下的三分之二发泡蛋白中。

步骤 3

筛入面粉，拌匀。

步骤 4

烤盘抹油，底部排列切片的苹果，倒入蛋糊，中间加橙皮果脯。

步骤 5

继续倒入蛋糊，表面排列苹果切片。

步骤 6

烤箱上下火180度，预热5分钟，烤制25分钟。

苹果蛋糕的小贴士

橄榄油可以换成黄油或其他植物油。 油宁少勿多，多了会影响蛋糕发泡。

菜谱创建时间：2015-10-03 20:10:44