快速又简单的香菇肉包子

作者： 美美四月

记得先和面，在等待面团发酵的时候就可以做馅料，时间刚刚好

用料

• 猪五花肉 200g
• 香菇 十朵
• 纯牛奶 250ml
• 葱 五棵
• 姜 三片
• 中筋面粉 500g
• 糖 50g
• 盐 3g
• 红萝卜 一根
• 蒜 两瓣
• 芝麻油 少许
• 酵母粉 5g
• 酱油 少许

快速又简单的香菇肉包子的做法步骤

步骤 1

香菇用水泡发和胡萝卜，葱姜蒜分别切丁，五花肉去皮剁成肉泥，然后全部拌在一起，加少许盐酱油芝麻油调香，用勺子往同一个方向搅拌，一直拌到肉菜融合，不会散开，如图

步骤 2

面粉加入酵母和糖拌匀后，叫入牛奶，揉搓到不沾手，发酵一个小时就可以包了(因面粉的吸水性不同，牛奶要分次加入，防止面团太稀，面团揉不要太干，以免包子皮太硬，不松软)

步骤 3

包好后，放入冷水，直接上锅蒸20分钟，关火，(不要马上就开锅盖，大概等个三到五分钟就可以，以免热胀冷缩)

菜谱创建时间：2015-10-03 18:31:42