陕北炖羊肉

作者： momo心厨房

奶奶做的羊肉无人能敌～

用料

• 姜、干辣椒、盐
• 大茴、地椒、花椒 装袋中
• 羊肉
• 油泼辣子、味精
• 葱、香菜

陕北炖羊肉的做法步骤

步骤 1

前一夜，冷水泡羊肉撒盐。（泡出来，做好肉不红，是白的。）

步骤 2

第二天冷水洗肉（约2、3遍），捞入高压锅中，倒凉水，烧开，起沫后拿凉水再次洗净，再倒凉水，入姜片，干辣椒，调料盒装花椒、地椒、大茴，盐，盖锅盖煮至少18分钟。

步骤 3

开锅盖后，肉烂。碗中放味精、油泼辣子、香菜、葱花，舀入羊肉，拌好开吃！美味哦～

菜谱创建时间：2015-10-02 18:47:20