蜂蜜面包干

作者： 思佳佳

改自烘焙新手必备的第二本书 利用手边剩余的吐司边 或者已经放置两三天变硬的吐司做再好不过了~

用料

• 吐司面包片 4片
• 细砂糖 30g
• 蜂蜜 24g
• 无盐黄油 17g
• 鲜奶油或者鲜牛奶 16g
• 盐 少许

蜂蜜面包干的做法步骤

步骤 1

将吐司片切成小丁，烤箱150度烤15min左右至略酥脆即可

步骤 2

黄油隔水加热融化，加入细砂糖搅拌均匀，依次加入蜂蜜、鲜奶油（我用的牛奶）和一点盐混合均匀即可

步骤 3

将烤酥脆的面包丁放入蜂蜜糖浆中混合，使面包丁均匀的裹上一层糖浆，再次放入烤盘中平铺，150度15-20min烤至金黄酥脆就可以了

蜂蜜面包干的小贴士

1、我用了两片南瓜吐司，两片港吐； 2、蜂蜜糖浆除了配方中用量外，我还额外加了一点枫糖浆，这个随个人口味啦，再加一点香草精也可以的

菜谱创建时间：2015-10-02 15:42:14