南瓜焖鸡

作者： sai.daodao

改良了一些菜谱做了一道放在小南瓜内的南瓜焖鸡～ 做出来香气扑鼻满满的南瓜味～

用料

• 小南瓜 一颗
• 白洋葱丁 小半碗
• 胡萝卜 一颗切丁
• 鲜菇 两三枚
• 鸡腿 两三根去骨切丁
• 白糖
• 生抽
• 麻油
• 淀粉

南瓜焖鸡的做法步骤

步骤 1

南瓜头切下一块做盖子，掏空洗净南瓜囊，用勺刮干净内壁。

步骤 2

切下靠近开口处1/5的一圈南瓜，去皮切丁备用。

步骤 3

将鸡肉混合淀粉、麻油、糖和酱油拌匀。

步骤 4

余下的南瓜（容器状的剩余部分）用保鲜膜裹好，放入微波炉摇5分钟。微波完用筷尖戳南瓜碗内壁，若南瓜肉已经软糯，则放在盘中等装盘，如果还没熟透可以再摇五分钟，到熟透为止～

步骤 5

锅中放油大火烧热，加洋葱丁爆香，加鸡丁炒一两分钟。

步骤 6

加入南瓜丁胡萝卜丁翻炒两三分钟，加入一两勺水。

步骤 7

加入鲜菇丁，闷煮三至五分钟，待鸡肉熟透，胡萝卜软了，就可以调味起锅，装入南瓜容器里了。

菜谱创建时间：2015-10-02 14:55:10