虾仁杏鲍菇披萨

作者： 金大闷

不那么正宗的披萨。不过第一次烤披萨，好吃就行了，没必要那么一板一眼

用料

• 安琪酵母粉 半瓷勺
• 青椒粒 点缀用
• 面粉 三杯
• 李锦记番茄沙司
• 马苏里拉奶酪
• 虾仁
• 杏鲍菇

虾仁杏鲍菇披萨的做法步骤

步骤 1

面粉和酵母加温水和成团，放在温暖的地方发至两倍大

步骤 2

鲜虾去壳及虾线，切成小粒，加小勺生抽，腌一会

步骤 3

杏鲍菇切成细丝

步骤 4

发酵好的面团擀成圆饼，烤盘抹油，将面饼放上去，用牙签戳些小孔

步骤 5

面饼继续醒发20分钟

步骤 6

将番茄沙司均匀地在面饼表面抹一层

步骤 7

一层虾仁杏鲍菇一层奶酪地盖在面饼上。只要最后一层是奶酪就行

步骤 8

烤箱预热5分钟。披萨放烤箱上下火烤15分钟。视披萨和馅料大小多少而定

虾仁杏鲍菇披萨的小贴士

奶酪推荐马苏里拉奶酪，我没有用那个，就用了普通奶酪，所以没有拉丝的效果。没有披萨酱就用了番茄沙司代替

菜谱创建时间：2011-10-05 15:24:11